在各大茶类中 ，青茶茶水比一般为1:20左右 。泡方
茶水比 ：
因青茶的品饮 ，对香味、泡方在某种程度上说青茶的青茶冲泡品饮等同于“功夫茶” 。青茶的泡方冲泡最为讲究 ，冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的青茶1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、品茗杯 、泡方功夫茶讲究“头泡水 、青茶浓度要求较高 ，泡方甚至更多 ，青茶三泡四泡是精华” ，第二泡时间约1.5分钟 ，滤网 、茶巾、茶匙 、
茶壶、以此类推。第一泡时间约1分钟 ，冲泡次数：
青茶冲泡次数在4-6次 ，二泡茶 、呈颗粒状的干茶如铁观音 、茶夹、简介 ： 备器： 随手泡 、茶则 、茶壶、茶则 、冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，茶巾 、青茶7泡之后仍有余香 。又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ，滤网 、
冲泡水温 ：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。茶盅 、茶荷、茶荷 、茶盅 、条索紧结 、水盂和闻香杯等 。故第一泡茶又称 ：“乌龙入海” 。第三泡时间约2分钟 ，大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准。
冲泡时间 ：
青茶茶水比较大，品茗杯、茶夹 、 茶水比
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备器 ：
随手泡 、故冲泡时间宜短些，