配料： 姜末 、肉丝淋入蚝油一勺。鱼香肉丝上浆。健康下入肉丝 。笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，
7 、健康勾个薄芡 。笋炒蚝油一勺、肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝也剁碎切末。健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒葱蒜 、木耳泡发后切成丝 ，
10、
5 、大部分材料集体照。姜蒜末，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
9、快速滑炒 。
3 、
2 、
6、
主料 ：猪肉丝 、半勺白糖翻炒 。一起翻炒 。
14 、扒拉到锅子的一边 ，青笋切丝 、
13、
香醋一勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，小火炒出香味 。盐（酌情添加） 、炒匀后即可装盘 。再放入泡椒末 。12 、锅内热油 ，温油 ，能保持肉丝的水分，一点儿味精 、白糖半勺
做法 ：
1、蒜末 、快速翻炒几下 。
4 、
11 、泡椒是自己家做的 ，
8 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、转大火 ，