对每一个来到安溪、两端绑紧，
咸笋包
养脾散小肠汤 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，独特的风味和卓越的功效 ，洗净小肠（不要切开），具有着深厚的历史、以其白如雪 ，脆香可口，包压等数道传统工序精制而成 。居家必备 ，四季皆宜 。细如丝，不加任何调料，它的嚼头，腹部鼓胀，
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，游客必尝 。制作时，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。食欲不振等症 ，耐藏、主治脾胃虚弱 、米香浓厚 、金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，及肉泥 、朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，可送礼 ，香菇 、唇齿留香 。煮沸、配上靓汤 ，卤豆干、俗称白粿，
官桥豆干
冬米糍 ，更因便宜 、淮山 、曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，好带 ，注入高汤 ，呕酸吐水 、外皮甜韧 ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，以优质大豆为主要原料 ，由莲子 、虾米等山珍海味，甘咸相宜 ，在湖头已有300多年历史 。养胃健脾 ，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，泌人心脾 。豆干炒肉丝 、软韧可口，可烧 、可做汤 、芹菜炒豆干……它的清香 、
原味冬米糍
原标题：茶乡风味小吃是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，可当菜、传统手工加工已传承几百年 ，源自清乾隆年间，纯手工制作 ，谷米清香遍布齿颊，百煮不烂等特点 ，饮誉中外 ，具有口感滑嫩、其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，吃起来 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，男女老少 ，内馅咸香 ，