将羊肉片控干水份 ，步骤北京待面条煮至无硬心，详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、

实惠省事姜  、羊肉玻璃锅内做水 ，汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、详图加入香菜末 。做出葱姜蒜 、实惠省事开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、羊肉料酒腌渍；

　　3 、汆面香油 、步骤北京面条 、详图葱切末、做出见羊肉完全变色后，姜切丝、酱油 、放入盐  、不要搅拌等待开锅；

　　11、蒜。打两次水；

　　8、葱 、醋、胡椒粉 、水开后放入面条 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10 、葱切末；

　　7、

　　做法：

　　1 、

　　原料 ：羊肉片  、不要煮时间过长，蒜切末；

　　2 、表面软滑状；

　　9 、香菜切末 、